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ENTRADAS
Escolha uma das nossas entradinhas deliciosas.
Farinha italiana 00 fermentada por 48h, coberta com alecrim e parmesão, acompanhada do molho da casa27,00 BRL
Farinha italiana 00 fermentada por 48h, coberta com queijo gorgonzola e parmesão acompanhada com o molho da casa29,00 BRL
Massa de farinha italiana 00, fermentada por 48h, coberto com queijo parmesão maturado 12 meses, calabresa defumada debulhada, salsinha desidratada29,00 BRL
Massa de farinha italiana 00, fermentada por 48h. Coberta com Muçarela de castanha de caju, alho poró, parmesão de amêndoas e alecrim para finalizar. Acompanha molho especial da casa28,00 BRL
Finas fatias de carne, coberta com molho especial da Grazie feito de azeite, alcaparras, parmesão, finalizado com finos fios de mostarda holandesa.
Acompanha cestinha de queijo parmegianno e mesclum de verdes e o nosso delicioso corniccione com queijo parmigiano e azeite .56,00 BRL
Uma delícia em forma de salada!
Salada de rúcula, agrião, tomates confitados, crocante de queijo parmesão, e o delicioso Queijo Burrata (100gr) cobertos com molho Pesto e redução de aceto balsâmico italiano.
Acompanha Fatias crocantes da nossa massa com parmesão.49,00 BRL
Pão de farinha italiana 00 fermentado por 48h, recheado com carne de sol desfiada, rúculas frescas, mozzarella de búfala, cebola roxa cortada em finas fatias e uma deliciosa manteiga de garrafa para finalizar37,00 BRL
Pão de farinha italiana 00 fermentado por 48h, recheado com mozzarella di búfala, agriões frescos, delicioso Pastrami defumado e temperado com especiarias. E para finalizar o nosso incrível molho de mostarda a L'Ancienne!
Deliciosamente imperdível!!38,00 BRL
Pão de farinha italiana 00 fermentado por 48h, recheado com rúculas frescas, tomate cereja confitado, mozzarela de Búfala , Prosciutto di Parma e Molho pesto para finalizar39,00 BRL
PIZZAS NAPOLETANAS
Confira a nossa seleção de Napoletanas, para comer com os olhos e com as mãos!
Farinha Italiana Superiore 00 fermentada por 48h, Molho de tomate de San Marzano, lâminas de alho, azeite e orégano 39,00 BRL
Farinha Italiana Superiore 00 fermentada por 48h, Molho de tomate de San Marzano, Mozzarella de búfala, manjericão fresco, parmesão e azeite48,00 BRL
Farinha Italiana Superiore 00 fermentada por 48h, Molho de tomate de San Marzano, calabresa italiana affumicata, queijo mozzarella di Bufala, cebola roxa e orégano54,00 BRL
Pizza Bianca: Farinha Italiana Superiore 00 fermentada por 48h, Pesto genovês, mozzarella de Búfala, tomate cereja confitado, linguiça fresca, parmesão e azeite58,00 BRL
Pizza com 30 cm - Farinha italiana superiore 00 fermentada por 48h, molho de tomate de san marzano, linguiça affumicata italiana, mozzarella de búfala, shitake, azeite49,00 BRL
Pizza Bianca: Farinha Italiana Superiore 00 fermentada por 48h, Queijo Gorgonzola, Mozzarella de Búfala, Ricota fresca de Búfala e Parmesão54,00 BRL
A mistura de Nápoles com Maceió : Farinha Italiana Superiore 00 fermentada por 48h, Carne de sol, pancetta italiana, queijo coalho, mozzarella de búfala, cebola roxa e nossa deliciosa manteiga de garrafa para finalizar54,00 BRL
Especial
Pizza feita de Farinha Italiana Superiore 00 fermentada por 48h, coberta com delicioso e surpreendente molho feito de Zucca (abóbora), mozzarella di búfala, Funghi Trifolatti (Paris e Porto Belo), linguiça defumada debulhada, finalizada com fios do nosso famoso molho Pesto e Pistache picado!
Uma pizza unicamente saborosa!52,00 BRL
Massa de farinha Italiana Superiore 00 fermentada por 48h, Molho de tomate de San Marzano, Mozzarella de búfala, nossa Berinjela Siciliana em conserva, abobrinhas deliciosamente refogadas no azeite, cogumelos Porto Belo e Paris salteados, finalizada com Amêndoas laminadas crocantes. Leve e Deliciosa!52,00 BRL
Farinha Italiana Superiore 00 fermentada por 48h, Molho de tomate de San Marzano, Muçarela de castanha de caju, Manjericão fresco, azeite e parmesão de amêndoas 54,00 BRL
Pizza feita de Farinha Italiana Superiore 00 fermentada por 48h, coberta com delicioso e surpreendente molho feito de Zucca (abóbora), muçarela de castanha de caju, Funghi Trifolatti (Paris e Porto Belo), saborosa Zucchine (abobrinha) selada no azeite extra virgem, finalizada com fios do nosso famoso molho Pesto, tomate cereja e Pistache picado!
Uma pizza surpreendente!56,00 BRL
Massa de farinha Italiana Superiore 00 fermentada por 48h, Molho de tomate de San Marzano, muçarela de castanha de caju, nossa Berinjela Siciliana em conserva, abobrinhas deliciosamente refogadas no azeite, cogumelos Porto Belo e Paris salteados, finalizada com Amêndoas laminadas crocantes.58,00 BRL
Farinha italiana Superiore 00, Muçarela de castanha de caju, shitake, cebola roxa, pimentão amarelo, parmesão de amêndoas56,00 BRL
Farinha Italiana Superiore 00, fermentada por 48h, Molho de tomate de San Marzano, calabresa italiana affumicata, queijo mozzarella di Bufala, fatias finas de cebola roxa , azeitonas pretas fatiadas, salame delicioso da Calábria que é picante chamado Nduja! Para quem ama muito sabor aliado a picância é a pizza perfeita!59,00 BRL
Pizza feita de Farinha Italiana Superiore 00 fermentada por 48h, coberta por nosso delicioso molho de Barbecue artesanal feito em nossa casa com Tomate Pelati San Marzano, fatias de Mozzarella de Búfala, Queijo Minas, adicionamos um incrível Pulled Pork produzido em nosso forno, bacon crocante e finalizada com cebolas crocantes e azeite extra virgem.62,00 BRL
Farinha italiana 00 fermentada 48h, molho de tomate pelati de San Marzano, deliciosa Calabresa feita de PANC´s e soja, finas fatias de cebola roxa, coberta com muçarela de castanha de caju, parmesão de leite de amêndoas e orégano para finalizar57,00 BRL
Farinha Italiana Superiore 00 fermentada por 48h, Recheio de ricota fresca com bacon nas bordas e coberta com Mozzarela de Búfala, ricota fresca de Búfala, Linguiça fresca, Bacon, molho de tomate San Marzano, parmesão e manjericão59,00 BRL
Especial
Pizza Speciale do mês de setembro
Farinha Italiana Superiore 00 fermentada por 48h de um lado a tradicional A Matriciana e do outro Parma e Brie com um toque especial da Grazie!
MEZO: A Matriciana - Molho de tomate de San Marzano, peperoncino (pimenta italiana), crocante de Parmesão , Finas lâminas de pancetta, azeite aromatizado .
MEZO: Queijo Brie, Prosciutto di Parma, Geleia de Pimenta vermelha, mel de abelha de flores silvestres, folhas de hortelã 62,00 BRL
Pizza bianca Speciale - com receita tradicional da Geórgia - Farinha italiana superiore 00 fermentada por 48h.
Pizza com queijo da canastra, mozzarella de búfala, parmesão, ovo caipira, pimenta do reino moída na hora e azeite . Para finalizar ela é gratinada na sua mesa com maçarico. 62,00 BRL
Pizza feita de Farinha Italiana Superiore 00 fermentada por 48h, coberta por delicioso Aiolli de Alho Negro, Mozzarella de Búfala e fatias de Queijo Brie, Prosciutto Cotto Italiano e finalizada com zest de limão siciliano, fios de mel e pétalas de alho negro.68,00 BRL
Pizza feita de Farinha Italiana Superiore 00 fermentada por 48h, coberta por surpreendente creme de gorgonzola, fatias de mozzarela de búfala, cubos de bacon, delicioso queijo brie, um toque de geléia de pimenta e para finalizar pedaços de tomate seco. 69,00 BRL
Farinha Italiana Superiore 00 fermentada por 48h, Molho de tomate de San Marzano, Mozzarella de Búfala, rúculas frescas e um delicioso prosciutto de parma69,00 BRL
Especial
Pizza feita de Farinha Italiana Superiore 00 fermentada por 48h, delicioso Molho de tomate de San Marzano, Mozzarella de Búfala, Camarões salteados no azeite, cubos de bacon, finalizado com rúculas frescas, tomate cereja confitado e o saboroso queijo parmesão maturado por 12 meses. 72,00 BRL
Farinha italiana superiore 00 fermentada por 48h. Pizza coberta com queijo minas, mozzarella de búfala, queijo parmesão maturado 12 meses, funghi trifolati ( shitake e porto belo), finalizada com uma pasta de trufas negras, uma das iguarias mais desejadas do mundo da gastronomia! Uma pizza única em sabor!77,00 BRL
Farinha Italiana Superiore 00 fermentada por 48h, Molho de tomate de San Marzano, Mozzarella de Búfala, Rúcula, molho pesto, azeite, parmesão e a incrível Burrata (Massa filada de mozzarella recheada com Stracciatella di bufala).78,00 BRL
Especial
Farinha Italiana Superiore 00 fermentada por 48h (25cm) coberta por generosa camada de doce de leite artesanal, polvilhada com farofa de cannoli, açúcar mascavo e canela.36,00 BRL
Especial
39,00 BRL
Pizza ( 25cm) de Nutella com pistache e açúcar de confeiteiro
39,00 BRL
Esta pizza foi feita para os verdadeiros amantes do chocolate . A massa é produzida com Cacau e Farinha Italiana Superiore 00 fermentada por 48h .Coberta por generosa camada de creme de chocolate meio amargo, pedaços de brownie de chocolate feito em nossa casa, Raspas de chocolate meio amargo , casquinhas de cannoli para dar aquela crocância e para surpreender o seu paladar é finalizada por folhas de manjericão.39,00 BRL
IL DOCE (SOBREMESA)
Confira nossas sobremesas.
Delicioso Doce Italiano Tradicional , feito com camadas de creme produzido com queijo Mascarpone Italiano autêntico, e biscoitos banhados em café expresso, polvilhado com cacau e raspas de chocolate. 25,00 BRL
Doce italiano, consiste em uma massa frita em formato de tubo, recheado com Nutella, pistache e açúcar de confeiteiro21,00 BRL
Especial
Doce italiano, consiste em uma massa frita em formato de tubo, recheado com doce de leite artesanal. Salteado com açúcar e canela17,00 BRL
O maravilhoso cannoli na versão Tripla - Sabores variados.
26,00 BRL
Um dos doces mais tradicionais da Itália, agora na versão sem insumos de origem animal.
02 Tubinhos feitos de farinha italiana 00, recheados com chocolate vegano ( cacau, fécula de mandioca, inhame e açúcar demerara) e para finalizar um delicioso granulado de pistache 24,00 BRL
Doce italiano, consiste em uma massa frita em formato de tubo, recheado com creme feito de Morango e Hibisco e polvilhado com açúcar de confeiteiro 17,00 BRL
Surpreendente Sorvete de manjericão e limão siciliano, coberto com calda de frutas vermelhas e crumble de paçoca com raspas de limão siciliano!
Experimente e se surpreenda! É Incrivelmente delicioso e refrescante!25,00 BRL
Delicioso e crocante doce italiano, que consiste em uma massa frita em formato de tubo, recheado com puro chocolate de KIT KAT!! Incrível!!17,00 BRL
Doce italiano, consiste em uma massa frita em formato de tubo, recheado com brigadeiro feito com chocolate belga Callebaut.
Usando apenas os ingredientes mais finos, a Callebaut vem produzindo o Finest Belgian Chocolate, no
centro da Bélgica, há mais de 100 anos.19,00 BRL
Doce italiano, consiste em uma massa frita em formato de tubo, recheado com creme feito do mais delicioso limão siciliano, e finalizado com suspiro e açúcar de confeiteiro19,00 BRL
Doce italiano, consiste em uma massa frita em formato de tubo, recheado com Doce de leite feito de castanha de caju, polvilhado com açúcar e canela 24,00 BRL
Um dos doces mais tradicionais da Itália, agora na versão sem insumos de origem animal. 02 tubinhos feitos de farinha italiana 00, recheados com Brigadeiro de chocolate vegano (castanha de caju, açúcar demerara, óleo de coco sem sabor e cacau em pó 100%) e para finalizar um delicioso granulado de pistache22,00 BRL
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